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果醬女王之法國藍帶級甜點
果醬女王之法國藍帶級甜點
果醬女王之法國藍帶級甜點
商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271071414&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
商品訊息功能:
商品訊息描述:
《果醬女王之法國藍帶級甜點》
隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記，製作出道地的法式小點，讓美味甜蜜上桌。
走進甜點主廚的廚房，一窺法式小點的美味秘笈，不論是糕點、派塔、薄餅、 巧克力等，讓你在家也可以輕鬆做出藍帶級甜點。
作者介紹
于美芮
學歷
【法國】
★法國藍帶（Le cordon bleu）廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業
★巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院（ESCOFFIER）法式甜點畢業
★法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業
（蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍）
【泰國曼谷】
★泰國廚藝學院主廚課程畢業
★泰國UFM廚藝學校料理與皇家甜點結業
★泰國Wandee廚藝學校畢業
★泰國皇家精緻料理學校 進階班結業
經歷
★台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚
★台北君品酒店西廚房、點心房
★法式料理與法式甜點廚藝教室教師
★法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習
★法國巴黎麗池飯店點心房實習
★法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習
★法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手
果醬女王之法國藍帶級甜點－目錄導覽說明
目錄
4 推荐序＞發酵！發酵！再發酵的人生
6 作者序＞甜點不可告人的祕密
Part1 戀上甜點
13 換一個甜點愛人
14 旅行蛋糕4×4
17 藏在貝殼中的吐司
18 瑪德蕾妮蛋糕
21 Oh lalala 和巧克力談戀愛之前
22 歐拉拉蛋糕
24 百分之百簡單易做的米布丁
27 水果米布丁
28 酒漬櫻桃派
31 crêpe 中的活力
33 法式薄餅與奶油蘋果
35 早安！費南雪女士
36 迷你費南雪蛋糕
39 布列塔尼餅乾
40 南特奶油餅乾
43 手工餅青創貸款銀行乾難不難
45 鑽石餅乾
Part2 翻滾吧！麵糰
49 記憶中的麵包
51 巴斯克麵包
53 第一次做就上手的司康麵包
55 柳橙蘋果司康
57 香料麵包
59 我是可頌贏家
60 杏仁可頌麵包
63 陪伴我度過夜晚的瑪芬
64 雙色巧克力瑪芬
67 英式瑪芬麵包
Part3 不做塔裡的女人
71 塔
73 情人節的白巧克力塔
75 白巧克力塔
77 法式檸檬塔
81 番薯與柳橙
83 烤個甜塔給你吃
85 ?a href="http://freefen.com/financial/loan">銀行以房養老政策▏鹚?br/>
Part4 日安，甜心
89 在廚藝教室和我相遇一起做甜點
91 香蕉蛋糕有自己的味道
93 香蕉蛋糕
95 廚房魔術師台新整合信貸
97 畢業布丁
99 幸福，帶我走！
100 提拉米蘇
103 杏仁蛋糕
104 法式香草烤布蕾
106 以布朗尼展開新的生活
109 布朗尼
111 雙色花椰菜蛋糕
112 後記
114 附錄＞工具介紹
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：16開19*26cm
頁數：120
出版地：台灣
商品訊息簡述:
- 作者：于美芮
追蹤
- 出版社：橘子
出版社追蹤
- 出版日：2014/10/1
- ISBN：9789863640158
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：成人適讀
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果醬女王之法國藍帶級甜點
果醬女王之法國藍帶級甜點
果醬女王之法國藍帶級甜點
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在永達保經完成10屆MDRT、達成終身會員的業務處經理陳翟，將帶著台灣的成功經驗複製到大陸市場，把自己多年來在保險事業上的專業傳承下去，也希望藉此培育兩岸更多的保險人才！
永達保經提供業務員扎實的教育訓練，透過系統化財經、理財課程，讓陳翟受益良多。她認為，基本的專業培訓之外，公司也針對高資產族群所需的特殊專業領域，邀請專業講師講授稅務知識等，這更是讓自己專業加分的主要原因之一。從事保險事業多年來，陳翟始終秉持「以客為尊」的核心價值，落實保險的「服務」精神，從沒有個人的得失之心，一步一腳印地走在保險這條路上，藉由個人行銷滿足客戶需求。面對客戶，陳翟始終以同理心對待，敏銳觀察客戶需求，搭配她的專長，將複雜的事情簡單化、重點化及邏輯化，依據時事隨時提供客戶專業建議，即時解決客戶的問題，彰顯她的服務價值。
MDRT向來是保險從業人員追求的目標，在永達保經完成十屆MDRT、達成終身會員的陳翟表示，這不僅是個人很大的榮耀，更讓她贏得客戶和家人更深的信賴，也象徵著保險從業者專業的指標。隨著永達保經順利開拓大陸市場，陳翟希望以自己的經驗與能力，為兩岸培訓成就更多的MDRT，讓保險可以幫助更多的人！陳翟表示，由於大陸市場龐大，且其老年化和少子化的程度都比台灣嚴重，加上退休養老保險是大陸政府國十條支持的政策之一，永達保經在台灣培育人才的成功經驗，很容易在對岸市場複製，尤其當地求職者相當認同且渴望追求MDRT這種國際專業認證，也促使他們學習的企圖心更為旺盛。她希望藉著自己多年來行銷經驗和台灣永達的專業訓練，共同造就更多的MDRT，培育更多的兩岸保險人才。(工商時報)
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